Le départ

Les bagages sont faits, direction l'aéroport pour le premier vol qui va m'amener de Bâle/Mulhouse à Roissy-Charle-de-Gaulle.

L'aéroport

Premier contrôle des bagages : tout va bien, rien d'interdit dans mon bardage. Après un court trajet (45 min), nous arrivons au terminal G puis un bus nous achemine au terminal E où je retrouve mes compagnons de voyage ainsi que notre guide, Tony, de la Pisciculture de la Croissière.

L'enregistrement fait, nous passons devant les détecteurs : les caméras, appareils photos, ordinateurs et autres sont vérifiés et nous voila, tous impatients devant un verre de bière en attendant le décollage.

L'avion, un Boeing 777 de la Japan Air Line, est complet. L'immense majorité des sièges sont occupés par des Japonais qui rentrent de leur séjour à Paris avec plein de cadeaux-souvenirs : le dépaysement est déjà là !
Nous avons de la chance d'être assis tout à l'avant du compartiment, ce qui nous permet de tendre les jambes, un confort appréciable que le vol dure 12 heures…

Le vol

Après un décollage en douceur et un rapide survol de la région Parisienne, l'avion prend la direction du Nord : le vol va passer par le Danemark, la Suède, le long des côtes Russe, au-dessus la Sibérie pour atteindre le Japon par le Nord.

Comme il faisait déjà nuit au décollage et que le dîner japonais remplissait bien l'estomac, c'est par un bon somme que commence le voyage, au moins pour ceux qui parviennent à s'adonner aux bras de Morphée. Comme j'avais une sacrée dette envers elle, je compte parmi ceux-là. Pour les autres, le voyage paraîtra beaucoup plus long…

Le ciel était devenu clair au-dessus de la Sibérie et j'ai passé la fin du voyage avec le nez collé sur le hublot pour admirer le paysage : les steppes désertiques, la mer du Japon et enfin le Japon avant l'atterrissage à Narita.

Après 10 heures de vol, c'est l'heure du petit-déjeuner japonais. C'est clair, nous y sommes. Désormais, et jusqu'au retour, tous les repas seront locaux… et avec baguettes, s'il vous plaît !

La douane japonaise

Les formalités d'entrée au Japon sont relativement simples. Il suffit de remplir deux formulaires en indiquant ses données personnelles, le motif du voyage, la somme d'argent dont on dispose ainsi que le nom et le téléphone d'une personne de contact dans le pays.
Il ne reste plus qu'à se faire scanner les yeux et les deux majeurs de chaque main, aux douaniers d'apposer quelques tampons sur le passeport et voila : nous sommes au Japon !

Après avoir récupéré nos bagages, nous prenons le bus en direction de l'ouest pour un trajet de 3h30. Destination : Isawa.

La ville de Tokio

Nous passons par Tokio sur une autoroute légèrement surélevée ce qui nous permet d'apercevoir la ville : immense, avec de temps en temps, des rues très étroites pleine de foule.

Nous atteignons la montagne avec ses sommets qui semblent découpés dans le ciel.

Nous voyageons depuis plus de 16 heures, mais avec le décalage horaire (8 heures d'avance) nous avons déja passé les 24 premières heures de notre séjour…

La soirée avec Toshio Sakai

C'est Michel Cappot, l'agent local de la Pisciculture de la Croissière, qui nous accueille à la descente du bus à Isawa pour nous conduire à l'hôtel.

Le temps de nous raffraîchir un peu et nous voilà confronté à une première agréable surprise. Alors que nous devions déjeuné avec Michel,  c'est Toshio Sakai, l'un des plus grands éleveurs du Japon, et son fils qui nous invitent dans un restaurant japonais : le séjour débute sur les chapeaux de roue !

La première journée s'achève sur ce dîner mémorable. Une bonne nuit de sommeil dans un vrai lit, à rêver de koi, ne sera pas de trop pour nous remettre de nos émotions.

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Une visite dans la région du Yamagoshi, chez l'éleveur Yagenji, spécialisé dans les Kohaku et Shiro Utsuri, est au programme de la journée qui commence avec un beau rayon de soleil.

L'éleveur Yagenji

A peine arrivés sur place, nous apercevons des bacs extérieurs remplis de Kois en tous genres, tous bien gros ! Ils s'agit des géniteurs de l'éleveurs. Ils attendent sagement que les bacs des serres intérieures soient vides, après les ventes d'automne, pour rentrer se mettre au chaud pour l'hiver.

Une attente qui ne sera plus bien longue, car à l'intérieur, quasiment tous les kois ont trouvé preneur. Heureusement, il en reste quelques-uns qui méritent le détour. Il s'agit de magnifiques Shiro Utsuri et Kohaku de 2 ans ainsi qu'un gros Kohaku de 4 ans qui font partie du lot d'achat.

L'éleveur est vraiment sympa et nous sert café et chocolat tout en discutant de la qualité de ses Kois. Ses bacs sont propres et ses kois de qualité, on le catégorisera dans les bons éleveurs.

La sélection faite, nous nous rendons devant le bac des géniteurs pour essayer de retrouver les parents des Kois que nous avons retenus. Rien à redire, si les enfants ressemblent à leurs parents, notre choix aura été excellent !

La région du Mushigame

Nous repartons vers 11 h pour monter dans la montagne de la région du Mushigame, qui correspond bien à l'image que l'on se fait de Niagata avec ses vallées parsemées de petits étangs en étage.

La pause photo s'impose. Et nous voilà à partir dans toutes les directions, les appareils photos en bandoulière. Mais après un moment d'euphorie, le calme, le silence et la sérénité de ce lieu s'impose à nous. Je suis au sommet d'un cirque de 300° et j'embrasse un panorama magnifique ! C'est aussi ça, une visite au Japon !

Vue de la région du Mushigame en hiver : nous ne sommes pas loin de la mer du Japon et les précipitations peuvent être importantes, amenant des mètres de neige en 24 heures (archive).

Les taureaux de combat

Les taureaux font parti de la vie des Japonais dans cette région et dès le mois de novembre, les éleveurs japonais de taureaux mesurent les qualités de leurs bêtes en organisant des combats de taureaux qui n'ont rien à voir avec la boucherie de chez nous : 2 taureaux sont introduits dans une arène, se menacent  et s'opposent front contre front. Celui qui recule a perdu. Ça rappelle un peu les combats de Sumos.

L'éleveur qui gagne avec son taureau est aussi fier que s'il avait gagné un concours avec ses Kois !

Nous redescendons vers la ville pour un petit repas dans un self. Sur le retour nous sommes attirés par un petit jardin situé juste à côté d'une ferme de taureaux. Ce type de jardin est très courant au Japon.

Aprés un repas frugal, nous faisons une halte dans un tout petit magasin de matériel dédié au Koi, une véritable caverne d'Ali Baba, pas très technique certes, mais avec de nombreux livres, des drapeaux, des tasses ou des filets à sélection, etc..
Ce petit shop est implanté juste à côté d'une aire en pierres taillées et posées de façon à former des bacs. Matcho nous explique alors, qu'il y a quelques années, ces bacs étaient remplis à l'automne et que les éleveurs y apportaient leurs Kois dans des sacs en plastique, en vu de les vendre.

Matcho nous informe qu'il a réussi à joindre l'éleveur Oofuchi, qui, le matin même, vidait un mudpond de Tosais et qu'il nous attend.

Les serres d'Oofuchi

Oofuchi se trouve au sommet d'un bassin versant. Un avantage qui lui permet d'avoir une filtration très rudimentaire puisque compensée par un changement d'eau continu. L'eau étant cependant très peu minéralisée, tous ses bacs de filtrations sont remplis de coquilles d'huitres.

Il ne reste plus beaucoup de Kois, mais nous trouvons quand même quelques pièces de qualité dans les Kujaku, Doitsu Kujaku, Kumunryu et Hariwake.

Devinez ce que deviennent les Tosais non sélectionnés ?

Oofuchi, leur a trouvé deux destinés : ce gentil petit minou est servi régulièrement ou ils sont cuits et resservis comme nourriture !

Ceux sélectionnés font un passage à l'étroit dans un sac plastique et repartent dans une serre chauffée où ils seront nourris pendant l'hiver.

L'éleveur Hosokai

Comme il nous reste un peu de temps avant la nuit, nous en profitons pour faire un saut chez l'éleveur Hosokai, ou plutôt les éleveurs Hosokai, car ils sont deux jeunes frères à avoir repris la ferme.

Ils sont spécialisés dans les Asagi, les Shiro, les Ginrin, les Goshigi, mais sont expert dans une variété bien précise : les Goshigi-Shigure dont le béni est orange/marron.

Leur ferme est implanté dans un secteur isolé mais très joli. Leurs bacs sont propres et bien entretenus. On note, comme souvent, la présence de sac de sel (made in China cette fois).

Voilà, la journée a été bien remplie. Nous dînons, comme à l'habitude, dans un restaurant chinois, en discutant des achats de la journée. Une discussion qui s'achèvera plus tard au bar de l'hôtel, autour d'une bonne bouteille de vin français qui s'était glissée dans nos bagages avant de partir.

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Nous commençons à digérer le décalage horaire : les nuits sont plus calmes et au matin tout le monde paraît moins fatigué.
Les discussions vont bon train pendant le petit déjeuner surtout qu'aujourd'hui, nous nous rendons chez l'un des éleveurs phares dans le monde du koi : Dainichi.

Le soleil présent ce matin ce fait rapidement couvrir par de gros nuages et le temps d'arrivée aus serres de Dainichi nous tombons sur un gros orage avec des trombes d'eau

Dainichi

Dainichi a fait construire une toute nouvelle serre avec des bacs en béton recouvert d'une imperméabilisation noire. Dans chaque bac figure une échelle renvoyant à des volumes d'eau en fonction de trois profondeurs d'eau. Cette indication permet des traitements précis quant au dosage, dès lors qu'il faut traiter un bac.

Chaque bac présente, sur l'un de ses côtés, une ligne d'aération qui permet, malgré les bulles, de bien voir les Kois et quels Kois ! Des beautés, des Nissais en Kohaku, Sanke, Showa incroyables !

Hélas, il y a beaucoup de monde et malgré la taille de la serre, Michel Cappot préfère repartir chez Marudo (à 500m) en attendant. Ce n'est que partie remise, nous reviendrons !

Les serres de Marudo

Chez Marudo, les serres sont propres et les Kois de qualité. Nous sélections quelques Nissais Kohaku et Showa, mesurant aux alentours de 50-55 cm chacun.

Le tarif des mâles est nettement moins élevé que celui des femelles. Notre choix se porte, presque naturellement, sur un mâle Kohaku et deux femelles Kohaku et Showa.

Marudo nous présente aussi des Benigoi de plus de 65 cm : Il n'y a pas à dire, voir un très gros "poisson rouge" reste impressionant .

Il nous emmène dans une autre serre avec un bac rempli de Gin Matsuba de toute beauté. S'en suit une séance de pêche pour sélectionner quelques femelles : leur fukurin est vraiment sympa et comme avec notre formation est permanente depuis le début du séjour, nous commençons à voir les défauts ou avantages des poissons, ce qui nous permet de faire rapidement notre choix.

Comme Tony est à la recherche d'un grand Chagoi, Marudo nous conduit dans une troisième serre dont les bacs sont remplis de Tosais et… de monstres ! Des Chagoi, Karashi immenses, un Chagoi de plus de 85 cm nous est présenté. Après discussion du prix et de la qualité, Tony le prend mais le laisse une année de plus en Azukari. Je me demande quelle sera sa taille l'année prochaine ?

Déja midi ! Marudo nous invite dans un petit resto pas loin de chez lui. L'un de ces petits restaurants de campagne qui ne compte que 3 tables, mais où le repas vous laisse un souvenir impérissable : des Sushis comme je n'en avais jamais mangé ! Ils étaient si délicieux que j'ai pris le temps de savourer chaque bouchée. Au point d'avoir mis deux fois plus de temps que d'habitude pour finir mon assiette plateau.

Après cette pause culinaire, Marudo nous réserve un privilège rare. Il nous conduit dans la serre qu'il réserve à ses champions. Elle est construite de façon traditionnelle, avec les montants et renforts en bois, recouvert de 2 couches d'isolation. Là, devant l'entrée, surprise : un distributeur de nourriture de taille jumbo y est entreposé. Il est utilisé en été au bord des étangs.

La qualité Dainichi

Retour chez Dainichi où nous sommes seuls, ce qui nous permet de profiter de toutes les attentions de l'équipe.
Michel Cappot pêche quelques Kois et nous refait un cour sur la qualité : des Nissais de plus de 55 cm qui, à 4 ans, dépasseront les 80 cm ! Si les yeux sont éblouis, c'est autant par la beauté des Kois que par les prix affichés : Les Nissais de cette serre coûtent au minimum 5'000 €. Nous trouvons ces prix un peu excessifs et nous nous rabattons sur l'ancienne serre principale qui contient des Kois de 2 et 3 ans.

Je me fais présenter une femelle Showa de 2 ans. Elle est magnifique, mais son prix reste vraiment au-dessus de ma limite psychologique…

Nous passons aussi dans une petite serre dans laquelle s'ébattent des Kois appartenant à des particuliers et qui sont en Azukari. Michel sort un Kohaku et un Showa de plus de 80 cm. Ils appartiennent à l'un des mes clients chez qui j'ai installé la filtration. Et quand je vois la qualité de ces Kois, je suis bien content d'avoir installé une filtration digne de ces poissons (j'ai appris, par la suite, que ce client va présenter un Tancho au Koishow du mois de Février au Japon).

Les éleveurs japonais utilisent aussi les concentrateurs d'oxygène et les filtre à beads.

Nous retournons dans la première serre et montons sur un podium situé au niveau d'un bassin de 80 m3 et qui occupe toute la largeur de la serre. Ce sera pour moi l'un des moments forts de notre séjour : un bac rempli de champions de plus de 80 cm ! Le spectacle était si magnifique que nous sommes restés plus de 3/4 heures à contempler les Kois. Nous serions restés là encore des heures, mais la nuit tombante estompait progressivement le spectacle, comme un rideau tombe sur la scène.

Notre visite s'achève après une longue discussion sur la journée qui nous emmènera à l'heure du dîner.

Comme le samedi soir est consacré à la famille au Japon, les restaurants sont bondés et nous sommes bien content de trouver une table libre dans notre restaurant devenu habituel. Mais ce soir-là, nous serons l'attraction au milieu de tous ces japonais, peu habitués à voir des Européens.

Cela n'empèchera pas la fondue japonaise à base de poisson, toffou, légumes et viande de poulet d'être délicieuse et même si le restaurant est bondé, les japonais sont gentils et les filles jolies !

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Après une nuit tranquille, nous avons le choix entre un petit-déjeuner japonais ou occidental. Je décide d'opter pour le local que j'apprécie tout particulièrement : soupe, poisson, légumes à la vapeur, riz local (exquis) ! Avouez, que des p'tit dej comme ça, on en fait pas tous les jours chez nous !

A 8 h 30, Matcho (c'est son prénom, rien à voir avec son attitude envers la gente féminine), l'employé japonais de Michel Cappot vient nous chercher et nous partons pour notre première tournée dans la région.

L'éleveur Otzuka

Nous commençons par l'éleveur Otzuka, spécialisé dans les Asagi et Ginrin entre autres.
Comme chez tous les éleveurs de la région, nous devons passer par un bain de chaussure dans une solution de désinfection pour entrer dans les serres : la peur du KHV est une réalité bien présente.
La serre est petite et ne paie pas de mine, mais les Koi que nous voyons sont de bonne qualité. Après une première recherche de la perle rare, nous demandons à Otzuka de nous sortir quelques Asagi de 3 ans : si la qualité est là, le prix aussi, beaucoup trop élevé !

Nous sélectionnons des Asagi de 2 ans qui, de prime abord, ne nous paraissent pas prometteurs, mais Matcho nous explique qu'au contraire, ces Kois sont de très bonne qualité. Il nous explique ainsi qu'étant plus jeune, le pattern de ces kois n'est pas encore aussi évolué que celui de leurs aînés.
Pour un Asagi, les critères importants sont, comme toujours, d'abord le body, ensuite la couleur blanche de la tête, le maillage régulier et le rouge qui doit être présent sur les cotés, et ce, même de façon très discrète, car lui aussi va s'étendre au fur et à mesure du vieillissement du poisson. Le Fukurin pour sa part, n'apparaît vraiment que dans la troisième année du Koi.

Nous sélectionnons un Asagi présentant ces qualités, ainsi qu'un Kage Shiro Utsuri (un croissement d'Asagi et de Shiro Utsuri) dont les adultes que nous avons pu voir, présentaient des particularités intéressantes.

L'éleveur takaoka

800 mètres plus loin, nous arrivons chez le frère de Matcho : Taro Kataoka, éleveur de la Oya Koifarm. La serre est récente et présente un aspect très propre. Elle contient 7 bacs avec des Kois magnifiques.

Cet éleveur est une valeur montante dans le monde du Koi. Les Kois qu'il produit sont pleins d'avenir et offrent l'avantage d'être encore disponible à des prix encore abordables, ce qui ne sera plus le cas quand Taro Kataoka sera devenu une référence.

Nous y trouvons des Gosanke ainsi que des Asagi et surtout des Yamabuki fantastiques. Une sélection de quelques beaux spécimens est très rapidement faite : le body, le maillage de la peau, le fukurin, tout est là !

On peut le constater sur ces photographies, les serres de nos éleveurs se situent toujours dans un décor japonais typique à cette région.

Nous repartons pour les montagnes de la région du Yamagoshi. Nous rencontrons des paysages de rêve que nous aurons l'occasion de contempler lors d'une journée ensoleillée durant notre séjour. Pour l'heure, les estomacs étant creux, nous allons manger dans un petit restaurant perdu dans la montagne. Il ne paie pas de mine, mais sa nourriture est excellente.

Après un café en boite extrait d'un distributeur de boissons, nous nous rendons chez Shinoda, un éleveur spécialisé dans les Doitsu et les Hi utsuri.

L'éleveur Shinoda

Dès notre arrivée, nous remarquons un bac rempli de Koi de 4 ans et plus. Il contient des Hi Utsuri immenses et d'une qualité extraordinaire. Mais nous sommes ici pour des Doitsu et Tony va rapidement sélectionner 2 boites.

Les Tosais sont en préparation pour le printemps : ceux-là sont les seuls Kois qui mangent en hiver et ils ont faim !

Comme nous voulons encore visiter l'éleveur Kuniyasu, spécilalisé dans les Goshigi et les Doitsu Sanke et Showa, avant qu'il ne fasse trop sombre, nous quittons rapidement les lieux.

Sur place, nous repérons 2 magnifiques Doitsu Ochiba Shigure qui se retrouvent rapidement dans un bac pour une inspection plus poussée. Ils sont vraiment très beau et quand nous demandons le prix, l'éleveur nous annonce que si nous en prenons un, il nous offre l'autre en raison d'une blessure cicatrisée dont on ne voit plus trace. Un détail insupportable pour lui, qui rend le koi imparfait, donc non vendable…

L'affaire est vite règlée : les Koi sont achetés avec deux autres Doitsu Showa de toute beauté !
En repartant, nous nous arrêtons devant un petit temple que nous avions repéré, pour faire quelques photos avant la nuit.

Nous retournons à l'hôtel pour nous reposer un peu avant de nous retrouver pour un dîner dans un autre restaurant japonais, lui aussi très bon.

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Finalement, le décalage horaire n'a pas facilité le sommeil. Dès 3 h du matin, j'étais parfaitement réveillé et déjà impatient d'attaquer la journée. Il me faudra quand même attendre 8 heures avant de m'attabler pour le petit déjeuner et de partir avec mes compagnons pour la ferme de Toshio Sakai : les choses sérieuses commencent !

Les serres de Toshio Sakai

Les serres principales de Toshio Sakai sont dans la ville d'Isawa, ce qui nous permet d'y arriver en très peu de temps.

Nous y retrouvons Toshio Sakai en train de nettoyer, au jet d'eau, un bassin en béton de 1,20 mètre de profondeur. Situé juste en face de sa maison, ce bassin accueille normalement ses meilleurs Nissais de l'année. Il l'avait vidé la veille… On en reparlera plus loin.

Sa maison est accolée à une grande serre contenant 3 bassins de 6 x 5 et 2 mètres de profondeur : y séjournent les kois vendues, ceux à vendre et les kois en azukari, appartenant donc à des clients.

Et justement, Tony avait acheté deux kois de deux lors d'un précédent voyage deux ans auparavant. Il les avait confiés à Toshio Sakai pour les faire grandir dans les mudponds japonais, avec l'espoir de les voir également gagner en beauté.

Le résultat est là : les deux kois, âgés de quatre ans sont splendides, tant par la taille que par la qualité !

En accord avec l'éleveur, Tony décide de prolonger le séjour de ses kois dans la ferme de Toshio Sakai pendant un an encore, afin que les poissons deviennent encore plus beaux.

Michle Cappot fait ensuite sortir deux Kohaku et un Sanke et nous explique les qualités indispensables que doit posséder un koi pour devenir un Tategoi : un koi avec un potentiel pour l'avenir.

Les caractéristiques d'un Tategoi

• Le body : le corps doit être taillé comme une torpille, avec une tête large et bien longue la distance entre la fin de la nageoire dorsale et le début de la queue doit être grande.
• Le bénie doit avoir sur tout le corps la même couleur rouge orangé.
• Le fukurin : le maillage doit être bien visible et régulier sur le koi.
• Les écailles du bénie doivent être bien rondes et visibles en direction arrière du koi.
• Le blanc de la peau doit être lumineux.
• Le sumi pour les Sanke et Showa ne doit pas, pour un koi de 2 ans, être complètement visible, mais plutôt en profondeur. S'il est déjà apparent et d'un noir encre, c'est un signe prometteur d'une bonne évolution.

Les deux kohaku qu'on nous présente ont entre 2 et 3 ans. Ils nous permettent de bien voir l'évolution des qualités indiqués dans le temps.

Pendant que Michel nous fait le cours, une camionnette pleine de Nisais arrive en provenance d'un Mudpond. Une opportunité qui va nous permettre d'assister au tri des Kois, réalisé et commenté par Sakai "im self".

Une mise en pratique immédiate du cours dispensé par Michel. Le moins que l'on puisse dire, c'est que la sélection est très sévère… seuls les plus beaux kois deviennent des Tategoi !

Sakai nous invite dans son réfectoire pour repas rapide, composé de sandwichs japonais et de quelques bières. Nous y découvrons un véritable coucou Suisse, comme quoi, rien ne vaut la précision de nos voisins helvètes, même au Japon !

Nous partons ensuite découvrir les environs.

Après cette petite promenade, nous retournons chez Sakai, pour découvrir ses bacs extérieurs. Dans l'un de ceux-ci, nous pouvons admirer les Kois encore présents dans le bassin que nettoyait Sakai à notre arrivée (ne vous avais-je pas dit qu'on y reviendrait à ces kois ? ) De magnifiques Gosanke de 2 ans, parmi les meilleurs de Toshio Sakai. Au passage, on peut jeter un oeil sur le dépôt de Sakai.

Ces Kois se retrouvent dans les mêmes conditions que dans le bassin : eau très verte et oxygénée.

Le choix d'un Koi pour l'Azukari

Toshio Sakai nous présente un Sanke de 2 ans, il nous explique, avec l'aide de Michel Cappot, les points forts et les points faibles du poisson et nous indique l'évolution probable de ce Koi. Cet exercice difficile, qui pourrait ressembler à de la voyance, demande en fait une grande connaissance des poissons.

Il est vrais qu'avec les explications de Sakai, on arrive à imaginer ce Sanke, au fond de sa bassine, dans cinq ou dix ans.

C'est sans doute pourquoi ce koi a été acheté, mais va rester au moins une année supplémentaire chez Sakai : Azukari

Nous employons la méthode dite de la couverture pour éviter les reflets sur l'eau lors des séances photos destinées à bien visualiser le Koi.

Ils sont incroyables ces Japonais. Toujours une cigarette au bec ou un téléphone à l'oreille, sans que cela ne les empêche de travailler…

Après un dernier tour dans la serre et le voisinage…

Et nous partons pour le Nord du Japon, à destination d'Ojia, à bord de la voiture de Michel Cappot. Nous y arrivons vers 18 h.

Le temps de déposer les bagages à l'hôtel, et nous partons pour le centre ville d'Ojia dévaliser quelques boutiques.

Nous dînons dans le restaurant du "cuisto qui gueule" avec un repas typiquement japonais.

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Cette journée va prendre une connotation plus touristique avec la visite du musée du Koi d'Ojia. Une journée qui va faire chauffer les cartes mémoires des appareils photos. Nous partons tout de suite après le petit-déjeuner.
 

Le temple d'Ojia

Nous partons à pieds et passons d'abord devant un temple situé juste à coté d'un cimetière. En hiver, le temple est fermé et protégé des détériorations de la neige par des planches. C'est qu'il peut tomber des mètres de neige en une nuit dans cette région !

Poursuivant notre périple, nous abordons le musée du Koi par sa boutique de souvenir.

On y trouve une multitude d'objets, tous consacrés au Koi. Du petit bibelot au Tshirt, en passant par la carte téléphonique ou divers objets en bois ou en porcelaine. De plus, comme la région d'Ojia est aussi connu pour ses ateliers de tissage, une boutique expose des vêtements actuels et du passé. On peut ainsi admirer de magnifique Kimonos.

Le musée du Koi d'Ojia

Nous traversons le parking et devant nous se dressent les murs extérieurs du musée.

La première salle est consacrée à l'histoire du koi et retrace les différentes lignées avec moultes explications sur le début et l'évolution de l'élevage des Kois.

La visite se poursuit dans une salle octogonale dans laquelle un immense bassin occupe le centre de la pièce. Celui-ci est rempli de Kois assez gros. Ce ne sont pas des champions, mais la qualité est tout de même supérieure à tout ce que l'on voit dans nos bassins en Europe.

De la nourriture est donnée à l'entrée du musée sous forme de cornet et les Kois le savent

Le passage par le parc du musée est ébouriffant. Une véritable carte postale d'un jardin zen dans lequel rien ne manque. Des espaces végétaux aux couleurs de l'automne, des cascades, des ruisseaux, des bassins et des cheminements paisibles. Une photo valant mille mots, je vous laisse à cette description de 24'000 mots, et tant pis si le webmaster râle un peu à cause du poids de la page.

Après ce moment de rêve, c'est l'épouse de Michel Cappot qui nous attend pour faire le guide aujourd'hui. Originaire des Philipines, elle parle très bien le japonais et s'avère être une redoutable négociatrice quand il va s'agir de discuter des prix avec les éleveurs.

La serre d'Hirasawa

Elle nous emmène dans la région du Kawagoshi, chez l'éleveur Hirasawa de la Marusei Koi Farm. La serre est immense et contient un très grand nombre de bacs, mais n'offre, pour se déplacer, que des petites planches sur lesquelles nous devons faire les équilibristes. Il va surtout falloir rester très attentif pour ne pas plonger dans l'eau…

Des légumes d'hiver sont stockés entre 2 lignes de bassins.

Certains bacs sont remplis de filets qui contiennent les Kois prêt à être expédiés.

Nous recherchons de grand Hi Utsuri et le choix est là. Malgré un prix assez élevé à notre goût, nous réservons sur une belle femelle de 3 ans.

Les courses au supermarché

Sur le coup de midi, nous nous rendons dans une grande surface de Ojia. Après un repas style Mac Donald à la japonaise (un repas assez bon dois-je dire), nous faisons quelques courses dans le magasin. Chacun part dans le rayon qui l'intéresse, couteaux japonais, porcelaine, jouets, CD, chacun de nous trouve son bonheur. Nous nous retrouvons vers 14h pour partir chez un petit éleveur amateur implanté dans la ville même : Hagesawa

Hasegawa : un "amateur" dans l'élevage

Pendant la saison chaude, les Kois sont tous dans son bassin extérieur pour la vente. Quand l'hiver approche, il  les rentre dans la serre. Il vide alors le bassin extérieur et protège ses plantes avec des planches. Cette façon de faire est très courante au Japon et permet de préserver les plantes du poids et du froid de la neige, très abondante dans cette région en hiver, rappelons-le.
Cela me permet de bien voir comment ils font leurs bassins, les roches sont prises dans du béton qui recouvre tout le fond du bassin. Il n'y a pas d'imperméabilisation du bassin (pourquoi d'ailleur l'eau coule de partout)

Hagesawa est spécialisé dans les Kohaku et, effectivement, on découvre de supers sujets qui nagent dans sa serre. Nous en sortons quelques-uns, mais leur prix est trop élevé et Hagesawa intransigeant. Peut-être était-il dans un mauvais jours ou ne souhaitait-il pas vendre ses poissons. On ne le saura jamais et les kois que nous avons ne viendrons pas dans nos bassins.

Nous repartons donc sans koi, mais non sans faire quelques photos du quartier où il habite. Ce que vous voyez ci-dessous, n'est pas une exception. Toutes les maisons de la région ont un morceau de jardin aménagé ainsi. Ça doit être un vrai plaisir d'être paysagiste ici !

Retour chez Kataoka

Nous voulions passer chez Torazo, mais les voyageurs japonais d'un bus (eh oui, il en existe même là-bas !) rentrent justement dans la serre au moment où nous arrivons, ce qui nous motive à repousser notre visite au lendemain. Nous décidons alors de retournez chez Taro Kataoka qui n'est pas loin. Nous y avions repéré des Kohaku sympas et effectivement, une fois dans le bol, ils s'avèrent être supers. Il s'agit de 2 Nissai mâles.

Je vois encore un autre Koi que je prends pour un Kohaku, une femelle, mais l'éleveur m'indique qu'il s'agit d'un Ai Goromo. A ce stade du développement de ce Koi, il faudrait connaître ses parents pour être certain de son potentiel, car il est difficile de se faire une idée en le voyant (c'est le Koi du milieu). Quelque chose en lui me plaît et je le prends. Je verrais bien son évolution dans mon bassin.

Le Sushis bar

Ce soir nous allons manger dans un vrai bar à Sushis. Comme toujours c'est complet et il faut attendre.

Pendant que certain s'instruise avant le repas, d'autres boivent

Les cuisiniers officient sur un îlot central autour duquel tourne un tapis roulant sur lequel ils déposent les assiettes qu'ils ont préparées.

Les clients sont assis autour de ce tapis et se servent. Chaque assiette contient 2 Sushis et sa couleur varie en fonction du prix, qui dépend du type de sushi (à moins que ce ne soit l'inverse). Quand on a assez mangé, une serveuse compte vos assiettes et vous présente l'addition.

Au final, nous avons mangé comme des ogres (c'était excellent, merci) et chacun a payé 1800 yens (100 yens = 0.75 cents soit environ 13,50 € pour le repas complet)

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Si vous avez la possibilité d'aller au Japon faites-le ! Vous ne regretterez pas. Découvrir le pays, le peuple japonais, la qualité des Kois, les paysages, c'est fantastique !

Le contact avec les Japonais est une expérience enrichissante au possible. Je peux vous assurer qu'après avoir attrapé, il y a quelques années, la Koiite aigue, j'ai été atteint par son stade suivant : l'admiration du Japon ou plutôt des civilisations asiatiques.

Le mélange de modernité et de tradition vous surprend à tous les coins de rues. La ville de Tokyo est une mégapôle, qui, en dépit de ses grattes-ciel et ses voitures, offre une diversité culturelle incroyable. Les japonais sont différents et vous pouvez croisser des tenues vestimentaires fantastiques : les mangas sont dans la rue là-bas !

La famille occupe une place importante dans la société japonaise. Les enfants ne sont pas nombreux mais ils sont les rois ce qui ne les empêche pas de respecter la hiérarchie familiale. Les ainés vivent dans la même maison que les parents et ce mélange d'anciens et d'enfants fait que les traditions sont transmises, génération après génération.

Le service est une chose qui est très importante au Japon. Où que vous vous rendiez, vous êtes toujours salué respectueusement par une inclinaison du corps (serrer la main n'existe pas). Le Japonais est à l'écoute de votre demande. Le personnel est nombreux (dans une station-service, non seulement on vous sert le carburant, mais en plus on vous aide à retourner dans la circulation ce qui nécessite la présence de 2-3 employés). Le sourire est permanent chez tout le monde et vous ne devez jamais attendre pour être servi.

Les rues sont propres, sans papiers ou autres déchets sur le sol. Vous pouvez laisser votre sac visible sans qu'on vous le vole. La circulation automobile est fluide sans jamais aucun énervements.

Certains occidentaux diront que ce ne sont que des fourmis, mais je crois que ce genre de vie est nécessaire dans un petit pays avec autant de monde.

Pour moi, le retour chez nous a été très difficile et je peux dire que mon comportement est en train de changer pour essayer de gagner un peu de cette sérénité.

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En partant le matin, nous assistons à la mise en route du système de déneigement de la ville de Ojia : des duses implantées un peu partout sur la chaussée laissent de l'eau innonder la route. En effet, s'il peut neiger des mètres en une nuit, les températures descendent très rarement sous zéro. Ainsi, grâce à ce système impensable chez nous où il gèle, les rues restent dégagées de la neige.

L'Ikéage chez Yamazaki

Ce matin, nous nous rendons chez l'éleveur Yamazaki qui vide l'un de ces mudponds et qui nous a cordialement invité pour y assister. L'éleveur et son employé nous ont attendu pour commencer. Le bassin mesure 40 mètres de long et 10 de large. Il contient 450 Nissais Purachina et Hariwake qui avaient 13 cm au printemps.

Les deux Japonais travaillent tranquillement sans se parler (mais en téléphonant). Ils placent un filet sur la largeur du bassin et le tirent lentement vers nous, puis ils remontent le bas du filet lesté pour faire 2 poches.

La pêche commence alors en même temps qu'une sélection. Les Tategois qui dans un sac plastique et le reste dans un autre sac. Dès qu'un sac contient 30 Kois, il est remonté et les poissons versés dans le bac sur la camionnette. Il ne reste plus qu'à poser un petit caillou à côté du bac (chaque caillou pour 30 Kois). Au bout d'une heure, tout est fini, les 450 Kois sont présents à l'appel et mesure désormais environ 40 cm !

L'hermite Tzuna

Nous passons encore chez l'éleveur Tzuna dont la ferme n'est qu'à quelques encablures. Hélas ! Comme cela arrive souvent, il n'y a pas un chat, mais la serre est ouverte à qui le souhaite. Nous entrons donc et faisons une sélection en nous servant des filets, bols et épuisettes présents.

Après 3/4 heure l'éleveur arrive. Je comprends alors pourquoi on l'appelle "L'Hermite"…

Il est vraiment très zen pour ne pas dire autre chose. La discussion sur le prix de la sélection est vite faite et juste au moment de partir le facteur arrive et remet une lettre à Tzuna qui l'ouvre fébrilement… Son visage se fend d'un grand sourire, car la lettre contient les résultats négatifs des tests KHV de sa serre. A la façon d'ouvrir la lettre, je me dis que sa "zénitude" (d'autre invente bien la "bravitude" quand il sont en Chine) n'est peut-être qu'une façade…

Le Shinkansen

Voila, le voyage touche à sa fin. Nous partons pour Nagaoka prendre le Shinkansen (TGV japonais) pour Tokio. La femme de Michel Cappot nous dépose à la gare où nous prenons un repas au buffet avant de nous rendre sur le quai.

Comme nous avons pris le soin de réserver nos places, il nous faut nous positionner sur des marques dessinées à même le sol du quai, qui indiquent le numéro du wagon. Bien entendu, quand le train arrive en gare, le wagon correspondant au numéro est au centimètre près positionné en face de son numéro… incroyables ces Japonais !

Nous embarquons dans un train à deux étages et c'est parti ! Comme nous sommes installés dans la partie supérieure du wagon, nous pouvons profiter du paysage magnifique d'autant que la météo nous est favorable, comme durant tout le séjour d'ailleurs.

Arrivée à Tokyo. Comment décrire cette gare ? Peut-être que l'image d'une immense ruche dans laquelle les abeilles sont remplacées par des humains conviendrait bien. Ça va dans tous les sens, mais à la différence de chez nous, on ne ressent aucun énervement. Les indications pour trouver la correspondance sont disponibles en japonais et en anglais et ne nous pose aucun problème.

Après vingt minutes d'attente, nous prenons le train en direction de Narita. A destination, nous effectuons un dernier voyage en bus jusqu'à l'hôtel où nous passerons notre dernière nuit au Japon.

Le soir nous mangeons dans un des restaurants de l'hôtel et une des serveuses nous parle en français : c'est la fille d'un pilote français et d'une Japonaise.

Retour en France

Après une bonne nuit de repos, départ pour l'aéroport où nous retrouvons… la police. Tout véhicule qui entre dans la zone est vérifié avec contrôle des papiers. Nous remarquons alors qu'en dehors de cette zone, nous n'avons pas vu un seul policier durant tout notre séjour.

Encore quelques achats dans les boutiques Duty Free et c'est l'embarquement.

Adieu Japon ! Je reviendrais, je te le promets !

Durant le voyage retour dans l'avion, j'ai passé mon temps à regarder des films pour éviter de dormir afin d'être bien fatigué à l'arrivée et récupérer rapidement du décalage horaire.

A Roissy, un bon coup de vent rend l'atterrisage quelque peu acrobatique. Après une première pose des roues, l'avion a basculé sur le côté, sans doute en raison d'un vent de travers, au point que la cabine penchait à presque 45°. Pas de quoi impressionner le pilote qui a rapidement repris les choses en main, mais suffisament mouvementé pour réveiler ceux qui dormaient encore…

Une fois les bagages récupérés, je dois encore attendre deux heures pour le vol vers Bâle/Mulhouse. Je replonge dans notre civilisation occidentale… des gens désagréables, des serveurs que l'on dérange quand on passe commande, la cohut, etc..

Une routine qu'il est finalement difficile de retrouver après un voyage au Japon… c'est dur !

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Encore une belle journée qui commence dans la région de Niagata. Nous nous sommes calmés maintenant et bien adaptés au rythme du pays.

Mascho vient nous faire ses adieux, car il doit descendre dans le sud pour réceptionner un groupe de Réunionais (dont mon client).

L'éleveur Tarazo

Nous retentons notre chance chez Torazo et cette fois sera la bonne ! Pas un bus n'y même personne, ce qui nous laisse tout le temps pour pêcher de magnifiques Kohaku et Sanke.

Tony porte son choix sur un Kohaku de 2 ans qu'il va laisser en Azukari chez l'éleveur.

Yagenshi

Nous repassons chez Yagenshi qui nous accueille une fois encore avec café et chocolat. Un membre du grouppe veut lui acheter l'un des deux Shiro tsuri que nous avons vu lors de la première visite.

Je profite des négociations en cours pour étudier plus en avant la construction des serres avec leurs armatures en bois et leurs murs en polycarbonate sur 2 couches. J'inspecte aussi une fraisseuse qui sert à refaire les mundponds en hiver.

Deux Chagoi fort sympathiques sont extraits du bassin et nous sont présentés.

Nous repartons vers le nord, dans la région de Nagaoka, chez l'éleveur Yoshinori.

La serre de Yoshinori

Sur place, nous trouvons la serre ouverte, mais personne pour nous accueillir. Nous entrons dans la serre et pêchons des Kois pour jauger la qualité. Le Japon est vraiment un pays hors-norme. Imaginez, chez nous, une serre avec des Kois de qualité sans aucune alarme, dans laquelle on peut pénétrer et extraire des poissons sans que cela n'inquiète quiconque…

Toujours est-il que nous trouvons des de Kois métaliques, relativement rares dans les bassins.

En repartant, nous faisons quelques photos du village et surtout de son entrée qui est internationalement connue.

Nous retournons à Ojia pour acheter les billets pour notre retour vers Narita programmé pour demain.

Voilà une semaine que je demandais à notre chauffeur de faire une halte à l'entrée de la ville pour visiter un temple que j'avais repéré et cette fois sera la bonne.

Un temple japonais

Je vous laisse découvrir ce temple japonais en 20'000 mot (rappelez-vous, une image vaut mille mots).

Et voici les alentours du temple, avec ce mélange de tradition et de modernité qui fait le charme du Japon.

Après un petit casse-croute, nous partons à 40 km de là, chez l'éleveur Tazawa, un petit vieux de 80 ans qui fait tous, tout seul. L'élevage bien sûr, mais surtout la nourriture de ses Kois.

Le cas Tazawa

Cet éleveur est un cas spécial.

Son instalation est des plus vétustes. Il en sort une odeur qui oscille entre celle d'un poulailler et celle d'un poissonier. L'eau de ses bacs est jaunâtre. Nous marchons sur des tolles entièrement rouillées, positionné juste au-dessus des filtres… Pourtant les Kois que nous sortons sont de très bonne qualité et Tony nous apprend même qu'il n'y a jamais de problèmes de santé avec les Kois de Tazawa.

Le secret de cette qualité repose peut-être sur la nourriture qu'il fabrique lui-même selon une recette ancestrale. Ça pue sent d'ailleurs dans toute la serre. Ni le poisson ou l'ammoniac, mais bel et bien le vieux poulailler. On comprendra en partie pourquoi en découvrant quelques-uns des ingrédients.

Après une sélection de Kois, nous rentrons à l'hôtel pour notre dernière nuit à Ojia.

Nous partons faire un dernier tour dans la ville avant de nous attabler pour déguster un barbecue japonais.

Pour fêter la fin de notre expédition, nous faisons une petite tournée dans les bars à Karaoké, mais cela sans appareil photos ! Retenons simplement que la soirée aura été chaude et longue, à moins que ce ne soit le contraire.

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Sa réflexion sur le bassin est passée par bon nombre d'étapes (filtre multichambre, beads, filtre à papier, bassin maçonné, enterré ou hors-sol…), pour enfin s'arrêter sur le filtre à tambour le plus solide du marché et les blocs en Styropore haute densité. Cette démarche d'information lui a permis d'éviter les erreurs du débutant.

Comme tout projet il faut une planification sérieuse.

Le gros oeuvre

L'escavation

D'abord marquer les limites :

Pour creuser le trou, on a mis les gros moyens.

Le trou est terminé : on voit aussi l'emplacement de la "baraque à filtres"

La filtration du bassin fonctionnera en gravitation : Pose des bondes de fond avec du tuyau KG2000: Il est en PP et supporte jusqu'à 3 bars de pression. C'est une bonne alternative par rapport au tube pression, car il est emboitable : pas de colle, pas de fuites grâce aux joints spéciaux.

La maçonnerie

Le béton arrive : 6m³ et bien sûr le temps nous joue des tours: une grosse averse orageuse nous a mouillé les t-shirts !

Le béton est tiré vers le bord avec une légère pente vers les bondes de fond

Pour pouvoir nettoyer les bondes de fond, une purge est prévue.

Après une petite période de séchage, les blocs de 125x50x50 sont montés et ferraillés.

Puis mise à niveau. A l'avant, se trouvera une vitre de 120x60cm qui permettera aux plus petits d'observer les poissons en toute sécurité.

Une fosse technique est réalisée pour pouvoir accéder aux purges.

La pose de la bâche

Et c'est le grand jour, pose de la bâche. C'était mémorable, 20 août 2009, sous une chaleur étouffante. En début d'après-midi la bâche est devenue si chaude qu'on ne pouvait plus marcher dessus. Nous avons couvert avec une bâche bleue pour nous protéger du soleil.

Détail de la pose de la vitre : un cadre inox est vissé dans les feuillures du support en béton puis la vitre est collée à l'Innotec

Le local technique

L'abri servira aussi de serre à Madame pour sa collection d'orchidée.

La charpente du local est arrivée. Le toit est en polycarbonate : bonne isolation thermique

La filtration

Elle se compose d'un filtre à tambour en inox acceptant 100m3/h et d'une d'une cuve bio réalisée sur mesure de 125x125x125cm. Elle contiendra à terme 500 à 800l de Hel-X

La partie mécanique de la filtration est assurée par un filtre à tambour en inox. Toutes les particules de plus de 60 µm sont rapidement éliminées pour faciliter la tâche à la partie bio comportant un support pour les bactéries. Il y a 500l d'Hel-x en mouvement grâce à une Hi-blow 80 pour 1.6m3 d'eau dans cette cuve.

Dans la cuve se trouve la pompe principale: une LINN L2 56m3/h.

Le serpention en inox est relié à la chaudière de la maison par un circuit indépendant (échangeur à plaque): cela évite une surconsommation de chauffage. Tout est régulé par l'IKS. 

Toute la gestion du bassin se fait par l'ordinateur IKS:

• Chauffage
• Régulation du PH par injection de HCl
• Régulation de la concentration d'Oxygene
• Régulation du Potentiel Redox par injection d'Ozone
• Modification du débit de la pompe du larmier
• Mise à niveau automatique du niveau d'eau
• Gestion des alarmes par envoi de EMail et/ou SMS
• Statistique et enregistrement des données pour exploitation et surveillance

Les capacités de l'IKS sont vraiment extraordinaires !

Le concentrateur fournit de l'O2 sec à l'ozonisateur et ainsi augmente très nettement sa durée de vie et son rendement.

L'aménagement autour du bassin

L'aménagement du local continu. Le bardage et les vitres sont mis en place.

Un ponton est construit pour avoir un autre point de vue du miroir. Le choix du chêne est peut-être étonnant à l'heure de la mondialisation et de l'importation de bois exotiques mais pourquoi chercher aussi loin du bois alors qu'il y a tout ce qu'il faut chez nous ? 

Un larmier fait sur mesure de 1.20 m permet de créer le bruit reposant de l'eau. C'est aussi le retour de la deuxième pompe de 16000l/h du réacteur à ozone  

L'accès à l'escalier se fera par un chemin réalisé en roches: Le grès des vosges se retrouve partout en Alsace.

Les modifications saisonnières

En été, le bassin est protégé par une voile d'ombrage et en hiver, il est entièrement recouvert et donc isolé pour maintenir une température de 8-10°C

Les kois

Une petite vidéo du bassin:

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Un grand amateur de Kois de qualité m'a contacté pour la création d'un vivier à Kois de 170 m³. Je devais lui présenter un plan du bassin, une proposition de filtration efficace pour une implantation sur l'ile de La Réunion dans l'océan indien.

Le bassin à Kois

Il sera de forme rectangulaire 15 x 5.60 m avec une profondeur passant de 1.70 à 2.70 m avec un palier de 2 m sur lequel seront installés 4 bondes de fond d'un diamètre 160 mm.

Sur le côté de branchement des bondes de fond et sur toute la largeur du bassin sont prévus 2 skimmers par débordement de diamètre 160 mm.

Les retours de filtration seront placés du côté opposé, avec 2 entrées dirigées vers les bondes de fond à 1,70 m de profondeur et 2 entrées à 20 et 35 cm sous la surface dirigées parallèlement au bassin pour créer un mouvement circulaire de l'eau.

Le bassin sera étanchéifié avec de la résine et un gelcoat noir.

Le coté du bassin avec les skimmers est recouvert sur 4 mètres par une décoration intégrée au jardin. Le coté opposé est pour sa part couvert par des dalles transparente sur lesquelles est disposée une table qui permettra au convives de déjeuner avec des Kois évoluant sous leurs pieds. Le reste du bassin est couvert par une toile blanche à 3 mètres de hauteur qui le protégera du rude soleil tropical toute la journée.

Le local technique

Pour camoufler la partie filtration du jardin, un local technique est enterré à 2 mètres du bassin et recouvert de végétation.

La filtration

La taille du bassin, la situation géographique et la taille des Kois (pas en dessous de 80 cm !) nous ont poussés à faire une filtration très efficace au débit très important :

Les filtres tambour

2 filtres à tambour acceptant 150 m³/h chacun sont installés. Ils sont alimentés par 3 entrées de diamètre 160 mm (2 des bondes de fond et 1 d'un skimmer) et 2 sorties en diamètre de 160 mm.

Les filtres biologiques

Pour chaque tambour, nous avons prévue 2 cuves biologiques de 1,20 x 1.20 x 1 mètre en inox avec une entrée et une sortie en diamètre 160 mm spécialement construit pour ce projet.

Chaque tambour dispose ainsi d'une cuve de 500 l d'hélix et d'une seconde cuve remplie de tapis japonais pour assurer une bonne filtration biologique.

Les pompes

Chaque cuve biologique est alimentée par une pompe Evo Green Stream 60000 avec une entrée en 160 et une sortie en 100 ce qui donne un débit de 50 m3/h

L'oxygénation

La température moyenne sur l'ile de La Réunion oscille aux alentours de 30°. Il est donc impératif de disposer d'une oxygénation efficace. La solution retenue porte sur 2 concentrateurs d'oxygène reliés à 2 réacteurs Osa afin d'assurer un bon mélange du gaz dans l'eau. Cette solution permet une oxygénation optimale et un contrôle parfait de celle-ci.

La stérilisation

Pour disposer d'une eau claire avec une pression bactérielle faible dans la bassin, deux ozonisateurs et quatre UV immergés Stérilair ont été implantés et assurerons une qualité d'eau parfaite.

Le contrôle et la régulation

Une centrale de mesure IKS avec des sondes de PH, Redox, Oxygène et température permet de réguler la marche des concentrateurs et des ozonisateurs et maintenir une eau parfaite dans le bassin.

Le bassin à Kois

Voila, le bassin est rempli et il faut maintenant attendre 3 semaines, en ajoutant chaque jour un peu de nourriture pour permettre la mise en route du cycle de l'azote. Une phase durant laquelle les UV et les ozonisateur ne seront pas branchés, seuls les concentrateurs règlés sur 115 % de saturation fonctionneront.

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Après ce fantastique voyage, je suis rentré avec des images et des moments plein la tête que je veux essayer de vous faire partager.

Les Japonais

Je trouve ce peuple fantastique : ils sont 127 millions (presque le double qu'en France) à habiter une surface de 377'835 km2 (à peine plus que la moitié de la France). Même avec une densité de 337 habitants au km2, les Japonais restent polis et respectueux des règles du savoir-vivre. C'est pourquoi il n'y a jamais de bousculades dans le métro, dans les gares ou même pendant les festivités locales. Les queues se forment et s'ordonnent spontanément sans que jamais personne n'essaye de resquiller pour gagner quelques places. Au volant, on roule sans stress (même si certains roulent vite) et c'est franchement agréable à vivre.

La mode vestimentaire est très variée et fraiche : les gens s'habillent avec goût et se permettent des mélanges audacieux.

Les paysages du Japon

Le pays à beau être petit et les Japonais nombreux, cela n'empêche pas le Japon d'être parsemé d'oasis de tranquillité, même en pleine ville. Ces dernières sont imenses et s'étendent dans toutes les vallées. On notera avec amusement que les collines et les montagnes n'accueillent pas la moindre habitation. Les maisons sont construites en bois avec une couverture extérieur en tôle pour résister aux tremblements de terre fréquents.

En ville, des zones de maisons anciennes cohabitent avec des tours immenses, des autoroutes et des voies de chemin de fer sur 3-4 niveaux, sans pour autant sacrifier la nature qui reste omniprésente : ainsi, chaque maison possède son coin de jardin, chaque rue est bordée d'arbres immenses et chacun d'eux est taillé sous forme d'arbre à nuage et régulièrement entretenu.

La gare et la tour de Kyoto

La ville de Kyoto est connue pour ses temples, mais c'est aussi une ville très moderne. Il suffit de découvrir la gare de Kyoto pour en être immédiatement convaincu. Architecture futuriste, grande et aérée, elle comprend outre la gare, des hôtels, des cinémas, un théâtre et un centre commercial.

Le Sanjusangen-do temple

Un monument national du Japon a été construit en 1164 par un Shogun du nom de Tairo-no-Kiyomori. Il a été reconstruit en 1266 après avoir entièrement brûlé et demeure, depuis ce jour, dans son état originel.

Le bâtiment principal est long de 120 mètres et abrite une collection de Dieux japonais ainsi qu'un Boudha géant et mille autres identiques.
Pénétrer dans ce bâtiment vous donne des frissons dans le dos. L'alignement, sur toute la longueur du temple, de huit rangées de Boudha en or, tous identiques et dominés par douze divinités japonaises qui semble vous scruter en profondeur est très impressionnant et impose le respect.

Le Rokuon-ji temple

Le temple, un pavillon d'or construit en 1220, était d'abord la résidence du Shogun Kintsune Saionji avant de trouver sa vocation définitive. C'est un bâtiment de trois étages, chacun d'un style différent. Le premier est un palace, le second une demeure de samouraï et le dernier un temple zen. Les deux derniers étages sont recouverts d'or. Le pavillon, entouré d'un magnifique jardin, se trouve au bord d'un bassin japonais parsemé de nombreuses iles. Un chemin serpente dans tout le jardin et permet de découvrir le temple sous différents angles et sous différentes hauteurs.

Le palais impérial de Ninomaru

Le Shogun désignait la résidence d'un personnage important dans le Japon ancien. C'est un véritable palais qui se divise en deux zones entourées, chacune, d'un mur de pierres et de douves. Pour y pénétrer, il faut franchir d'immenses portails impressionnants. Le palais impérial est aujourd'hui reconverti en musée, nous y découvrirons la vie d'un Shogun et de son entourage. Certaines pièces constituent de véritables tableaux d'époque avec des mannequins jouant les rôles des différents personnages dans un réalisme des plus surprenant. Le palais principal possède d'immenses cloisons amovibles qui permettent d'ouvrir ou de réduire des pièces. Il offre une vue imprenable sur le jardin et le bassin.

Le Kiyomizu temple

S'il est un site qu'il faut absolument visiter à la fin de l'automne, c'est bien celui du temple Kiyomizu. Accroché à sa montagne, il domine la ville de Kyoto et sa forêt d'érables magnifiques, tous rouges en cette saison, lui confère un aspect magique quand on le voit au loin. La télévision nationale lui consacre d'ailleurs un reportage quotidien afin de permettre aux téléspectateurs d'admirer l'évolution chromique de ce magnifique jardin pendant l'automne.

Le jardin de Narita

La ville de Narita est connue pour accueillir en son sein l'aéroport de Tokyo. C'est aussi une belle cité japonaise qui possède un parc magnifique, véritable composition humaine : tous les arbres, tous les rochers et même les rivières et les lacs ont été implantés par la volonté de l'homme. Un véritable chef-d'oeuvre, car on a réellement l'impression de pénétrer dans une forêt ancienne, présente depuis la nuit des temps.

C'est ici que s'achève mon voyage au Japon pour cette année 2010. J'y reviendrai l'année prochaine, promis ! Le Japon est un pays fascinant qui m'a véritablement envouté… mais ça, je pense que vous l'aviez remarqué !

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Le départ de Isawa

Ce matin, nous prenons le bus qui relie Isawa à Narita. Comme nous sommes en avance, nous repassons rapidement chez l'éleveur Sakai qui présente, en présence des acheteurs, des Kois de 2 ans avec un tableau de leur évolution en taille entre le mois de mai et novembre de cette année.

Détail amusant : Chez Sakai, on trouve des Kois même dans les canalisations d'évacuation. Et celles qu'on peut voir feraient bien des envieux chez nous.

Le temple de Narita : Shinshoji tempel

Bien qu'ayant duré 2 h 45, le trajet qui comprenait la traversée de Tokyo, avec ses superbes enchainements de gratte-ciels et de verdure, nous semble très court. Le dimanche au Japon est consacré à la famille. C'est pourquoi elles sont nombreuses à faire du sport ou à visiter les lieux publics, d'autant que les couleurs de l'automne rendent les jardins magnifiques. Il arrive aussi que l'on croise des jeunes filles en tenue traditionnelle.

Le jardin du temple de Narita est immense et compte de nombreux temples ainsi qu'un grand bassin sur plusieurs niveaux avec des cascades et ruisseaux, le parc est très vallonné, ce qui permet de le découvrir au fur et à mesure.

Pour le retour à l'hôtel, nous traversons encore les ruelles du vieux Narita avec des échoppes où l'on trouve de tout.

Voilà, notre voyage prend fin. Demain, nous nous retrouverons à l'aéroport et nous embarquerons pour 12 heures de vol vers la France. Après mon retour, je clôturerai ce reportage par un chapitre spécial dans lequel je vous livrerai mes impressions et je vous ferais des diaporamas de tous les sites que nous avons visités, mais aussi sur les Japonais eux-mêmes, des gens extraordinaires.

Ce voyage a pu se faire grâce à Tony et je tiens à le remercier pour sa patience, sa gentillesse et sa compétence.

La visite de la tour de Kyoto

Nous commençons la journée par une rapide visite de la tour de Kyoto qui offre, du haut de ses 100 mètres de hauteur, une vue imprenable de la ville. Nous pouvons admirer sous un autre angle l'un des temples visités la veille.

Le voyage Kyoto/Isawa

Aujourd'hui nous reprenons le train, mais "sans filet" : nous n'avons pas réservés nos billets. Il nous faut passer par Tokyo, prendre un train de banlieu, puis un expres jusqu'à Isawa. Nous voyagerons finalement sans aucun problème. Les indications sont relativement claires et quand un doute s'installe, il y a toujours un japonais qui baraguinne plus ou moins bien l'anglais. Durant le voyage nous longeons la côte de la Mer du Japon et nous avons la chance d'apercevoir le mont Fuji… clic clac, c'est dans la boite !

L'éleveur Toshio Sakai

Toshio Sakai est une sommité dans le monde du Koi. Ses Gosanke sont mondialement réputés et effectivement nous n'allons pas être déçus du déplacement. Matcho extrait un Kohaku, un Sanke et un Showa des bassins afin de nous montrer leurs points positifs et leurs défauts (quand il y en a…). Nous sommes littéralement sous le charme du Sanke et du Showa. Et comme ils sont exempts de défaut, mais pourvus de qualités, nous les achetons.

Demain marquera la fin de notre périple au pays des Kois pour 2010. Nous retournerons à Narita avec au programme une visite du jardin et des temples de cette ville.

Les taxis au Japon

Notre programme est serré et nous décidons de partir en taxi pour la visite du palais impérial de Ninomaru à Kyoto. Comme nous sommes six, nous devons faire appel au service de deux taxis. Et des taxis japonais, ça vaut le coup d'en prendre un ! Certes, les véhicules en eux-mêmes sont de vieux modèles de voiture, mais ils sont d'une propreté et d'un lustre incroyable. Les chauffeurs quant à eux, se distinguent par leur politesse et conduisent avec des gants blancs. Signalons enfin que le prix est très raisonnable, ce qui est plutôt incitatif.

Le palais impérial de Ninomaru

Le palais impérial de Ninomaru est une résidence d'un Shogun : responsable impérial d'une région du Japon. Il est construit sur un modèle très classique ; une grande muraille extérieure, un jardin et de l'eau, une deuxième muraille à l'intérieur de laquelle on trouve le palais et son jardin. 

Ici aussi il nous sera interdit de photographier à l'intérieur des bâtiments. C'est dommage, car une fois qu'on y pénètre, on découvre de grandes pièces avec de magnifiques dessins de scènes de paysage japonais sur les murs. On peut aussi visiter une reconstitution des différentes pièces à vivre du palais, y compris la salle du conseil où siègent des mannequins représentants le Shogun et sa suite. Pour un peu, on pourrait s'y croire, l'ensemble est vraiment bluffant. Il est midi et nous prenons rapidement un taxi pour notre prochaine station.

Le Rokuon-Ji Temple

Le Rokuon-Ji Temple, appelé aussi Palais d'or (parce qu’il est couvert de feuilles d'or) est une référence des temples japonais. C'est un peu l’équivalent de Notre-Dame à Paris. La preuve, il y a énormément de monde. Avant que d'entreprendre une aussi belle visite, nous nous attablons sous les érables « en fleurs » pour déguster une petite soupe japonaise.

La visite se fait malheureusement à mon goût, un peu au pas de course. Le temple est magnifique et ses jardins somptueux, comme vous pouvez le constater ci-dessus. Comme il nous reste assez de temps, nous décidons de sauter dans deux taxis pour nous conduire vers un autre point touristique de la ville de Kyoto, le temple Kiyomizu. Le voyage sera assez épique, car la circulation au Japon n'a rien à envier à celle de Paris. Heureusement, nos chauffeurs aux gants blancs nous acheminent à bon port.

La visite du temple de Kiyomizu

Ce temple est construit à flanc de montagne dans un écrin d'arbres, il domine la ville de Kyoto et est accessible par des petites ruelles pleines de shops en tout genre.

Le timing est parfait : la nuit tombe et nous allons rentrer tranquillement à pied à l'hôtel en profitant des boutiques en tout genre. Admirer au passage une photographie rare : le soleil couchant au pays du Soleil Levant !

Voilà, fin de notre périple touristique. Demain, on retourne aux affaires et à nos chers Kois avec une visite à Isawa chez l'éleveur Toshio Sakai.